我在海南购买了海南特产的苦丁茶,据说每天泡一根连续两个月,可以显著降低血压和血脂水平。60根茶叶重15克,价值大约5元,这样看来,我确实买对了。但是如何保存这些茶叶呢?下面我将介绍五种有效的保管方法:
首先是瓦坛贮存法。这需要一个干燥、无异味、无裂缝的瓦坛,将干净包好的苦丁茶放在其中,然后放入生石灰,并用棉花团密封口部,每隔1到2个月换一次石灰即可。
其次是塑料袋贮存法。取两只无毒、无味、无孔隙的塑料食品袋,将干燥后的苦丁茶用软白纸包好后放入其中一只内,用细软绳扎紧袋口,然后将另一只塑料袋反套在第一只外同样挤出空气并扎紧,再将整套装入干燥、无味、密闭的木箱中。
铁箱贮存法则要求选几只闲置的铁箱,如果曾经用于储存食品的话,那更好了。在新购来的苦丁茶之前,要先擦干净铁箱中的所有水分,然后将包好的新茶放入铁箱并密封。
冰箱贮存法则是在真空包装袋中放置新鲜得苦丁茶,再把它放在冰箱冷藏柜中。春季时取出夏季时再回去,这样的方式可以保持咖啡色的稳定性,不会有明显变质的情况发生。
最后是一种热水瓶贮存法。这需要保持热水瓶内部清洁和干燥,即使使用的是多年前的热水瓶,只要它能保证保温效果也可以继续使用,把带有湿度或污渍的地方彻底清理掉,将苦丁茶倒进去并迅速盖上瓶塞,以避免吸收周围环境中的湿气影响香气和品质。