在制作白蒿茶之前，我首先于3月份采摘了嫩苗，然后将它们摊放在竹匾上，仔细挑出杂草、老梗和残叶等杂质。接着，我把这些白蒿浸泡在水里，用清水反复洗净，直到没有任何杂质附着在上面。
接下来，我将洗干净的白蒿均匀地铺放在竹匾上，晾晒4至6小时，让其自然晒干。这一步骤对于去除白蒿中的多余水分至关重要。待到完全晒干后，我用铁锅烧热，并将其中的白蒿倒入锅中，从下往上进行顺时针方向翻炒，大约持续3至5分钟，以此进一步减少剩余的水分。
完成炒制后的步骤是让白蒿凉透。我会把它均匀地铺开在竹匾上，让其自然冷却。之后，再次放回热锅中进行翻炒，这一过程重复五次。在最后一次翻炒结束后，我关闭火源，让余温烘干所有的白蒿，并再次将其摊放在竹匾上让它彻底冷却。这就是我制作高品质白蒿茶的全过程，它不仅清新可口，而且保留了原有的香气和营养价值，为我提供了一种简单而又充满乐趣的饮食体验。
