春季饮用绿茶
春天的气候温和潮湿,是绿茶生长的最佳季节。春天喝绿茶,不仅可以清新心情,还能帮助身体适应逐渐升高的温度。最推荐的一种是西湖龙井,这是一种品质上乘、香味清新的中国名贵青 茶,以其独特的风味和营养价值深受人们喜爱。在制作时,可以采用传统方法,用手揉捻或轻拍使叶子展开,让出更好的香气。
夏季饮用红茶
夏日炎炎,红茶则以其独有的苦涩口感来缓解酷热。英国人尤其喜欢在这个时候喝红条士兵(English Breakfast),它能够提神醒脑,更有助于消化吸收丰富食物中的蛋白质。这款红酒色泽浓郁,有着明显的焦糖和烤面包香味,是夏日必备之选。此外,也可以选择一些非洲产地如肯尼亚黑毛马斯达瓦或坦桑尼亚佩卡拉等,这些地区所产出的紅葉片具有更为深沉、复杂的口感。
秋季尝试黄金乌龙
秋天到来后,我们应该尝试一些含有部分黄色的乌龙类,如福建大吉岭或者台湾贡寮等,它们既不像春末初生的薄荷般清爽,又不像夏末开始转凉时需要的大理石般坚硬,而是恰到好处地保持了某种中庸之道。这种类型的手工烘焙乌龙,可以提供一种非常舒适且满足感,同时也不会过分刺激胃部。
冬季享受白毫银针
冬至之后,一年四季中最冷的时候到了,那么我们就该选择一些细腻而又温暖的情调,比如云南普洱或者广东白毫银针这两款都是很好的选择。在做法上,你可以尝试使用沏泡器直接下水淹没所有干燥叶片,然后静置几分钟,使得汤头变得更加醇厚。此外,由于普洱具有一定的发酵时间,所以在享用前应注意保存环境避免变质影响口感。