张永刚探讨分季节饮茶，解答茶的种类与特点、每个季节应喝什么茶？昨日，记者采访了中国国际茶文化研究会顾问、中国国际茶贸易研究中心秘书长及河北正华集团总裁助理张永刚。据他介绍，中国将茶分为绿茶、黄茶、黑 tea 青 Tea 白 Tea 和红 Tea 等六大类共有2000多品种，每个季节应该选择不同的饮用。春天宜饮花草茶以缓解生机乏力之感；夏天则适合喝绿 Tea 以清热解暑；秋天可选青 Tea 或乌龙 Tea，以润肤生津并清除体内积热；而冬季最适合喝红 Tea 以其暖胃消化和抗寒能力。此外，每种人群都有其最适合的饮用方式，如红 Tea 对于暖胃却不宜过量，因为容易上火；绿 tea 不太适合胃不好的人等。
张永刚提醒，虽然任何一种健康的生活习惯都是好的，但过量饮用任何物质都会产生副作用，因此适度是关键。同时，他指出，普洱等某些类型的高级tea 有减肥功效，并且随着长期形成习惯，其效果越来越明显。
在回答相关问题时，他建议正常成年人一日可饮12克左右，但因个人情况如年龄、健康状况和生活环境不同，可根据需要调整。此外，对于不同时间段，可以选择不同的Tea 类型以满足各自需求，比如早晨可以喝淡淡的高级绿Tea 提神醒脑，而晚上则可以一起家人朋友享受乌龙Tea 的悠闲时光。
至于孕妇和儿童，他们不宜直接食用浓烈或含咖啡因较多的Tea水，以免对胎儿或儿童造成刺激。在使用Tea水进行其他卫生目的，如洗脸洗手等方面，也能带来一定益处，如防止皮肤病发作使皮肤光泽滑润，以及预防龋齿等口腔疾病。