绿茶含毒？欧盟限制EGCG，中国茶业需警醒
作者｜冯毅 编辑｜冯毅 策划｜王振宇
新媒体编辑：郑雨霏
近日，一则消息在网络上热传，称欧盟宣布将限制含有对肝脏有害成分的绿茶提取物——（-）表没食子儿茶素-3-没食子酸酯（简称EGCG）。这一决定引起了广泛的关注和讨论。那么，真的如此吗？这背后又是什么故事呢？
先来看看具体情况。根据凤凰网美食的调查，这并不完全是空穴来风。2022年11月30日，欧盟委员会确实发布了一项新的法规——（EU）第2022/2340号法规。这一法规修订了原有的1925/2006号法规附件Ⅲ，将含EGCG的绿茶提取物纳入限制物质列表，并将其在公布后的20天后生效。
此外，我国国家卫生健康委员会WTO相关事务项目管理办公室也收到了相关SPS通报。这意味着，如果没有国际标准或者与国际标准不一致，并可能对其他成员国的贸易造成影响时，需要向WTO秘书处通报。
那么，为何要这么做呢？其实，这并不是针对中国或任何特定国家，而是出于对食品安全性的要求较高。在2015年，一些研究显示高剂量EGCG具有一定的肝毒性，因此欧洲食品安全局EFSA开始进行安全性评估。而到2018年3月，EFSA就指出如果每日摄入量大于等于800mg，将会引起血清转氨酶升高、肝损伤；即使小于800mg，也不能排除潜在危害。
现在，我们喝到的绿茶中是否包含这些毒成分呢？实际上，每次泡出的饮料中都含有一定量，但一般只占全颗粒质量的一小部分，而且难以完全溶出。此外，由于EGCG具有强大的抗氧化作用，对身体来说还是有益处的。但我们仍然应适度享用，不要过度消费，以免超出建议控制量。
最后，这一政策对于中国乃至全球的茶叶产业意味着什么呢？从一个客观角度看，这无疑给我们的国内产业带来了挑战，同时也暴露了我们自身存在的问题，比如产业链延伸不足、基础科学研究不足以及专业人才培养不足等。因此，我们希望未来能看到更多主动措施，加强相关领域研究，与国际接轨，让中国各类产品香飘四海惠及全球75.9亿人。
