抗氧化力强，延缓衰老
绿茶中的多种抗氧化物质，如维生素C、E及多种酚类物质，可以有效清除体内自由基，防止细胞损伤，从而起到延缓人体衰老的作用。长期喝绿茶可以帮助减少皮肤早熟和皱纹的出现，同时也有助于降低患心脏病、高血压等慢性疾病的风险。
提高智力与记忆力
绿茶中的咖啡因能够刺激大脑，使得注意力集中，思维清晰。此外，绿茶中的一种名为L-theanine的氨基酸有助于产生一种叫做α波的心理状态，这是一种放松却又保持清醒状态，有利于提高工作效率和学习能力。因此，对追求高效能生活的人来说，喝一杯热腾腾的绿茶是非常合适的选择。
升高免疫力
研究表明，常饮绿茶可以增强人体免疫系统功能。其中含有的生物碱如黄酮类物质对抗细菌、病毒具有很好的效果，还能促进白细胞活性，从而提高机体抵抗感染能力。这对于那些经常受到流感或其他传染病侵袭的人来说，是非常有益处的事情。
有助于减肥
虽然咖啡因可能会导致短暂的心跳加速，但长期摄入适量的咖啡因并不会增加总热量消耗，而是能够提升代谢率，让人感觉更加饥饿，从而自然地控制食欲。此外，由于其对脂肪代谢有一定的影响，一些研究还显示频繁饮用绿茶还有助于燃烧脂肪，加速新陈代谢过程，因此在减肥期间喝一点儿-green tea也是一个不错的选择。
降低罕见疾病风险
科学家们发现，不仅普通饮用的黑巧克力，还有它那温柔的大哥——草本植物之一——可再次展示出它们保护我们免受恶劣健康状况折磨所需展现出的潜能。例如，对癌症患者来讲，每天至少每周一次进行轻度到中度程度的地面运动，并且吃一些富含特定花青素（包括叶黄素）的食物，比如深色蔬菜或花青色的水果，以及坚持日常服用一定数量浓缩后的草本植物提取物（比如“超级食谱”）可能会显著降低某些类型癌症发作风险。