张永刚介绍，茶分为绿茶、黄茶、黑茶、青茶、白茶和红茶等六大类，共有2000多个品种。每个季节应该喝不同的茶。张永刚说，一般来说，春饮花茶、夏喝绿 tea, 秋饮青 tea, 冬喝红 tea。不过，喝 tea 要因人而异，每类不同tea都有其最适合的人群，如红tea具有暖胃的功效，但喝多了却容易上火；绿tea则不适合胃不好的人；接触电脑多的人，最好喝菊花tea和绿tea；如果想减肥呢，就要喝乌龙tea, 普洱tea等。
张永刚说，其实，对于任何人来讲，过量饮teais都是有副作用的，适度是最重要的。teahas防止内胆固醇升高、防治心肌梗塞的作用，其含有的teamulao酚还能清除机体过量的自由基，抑制和杀灭病原菌。此外，teahas提神、消除疲劳、抗菌等作用。因此，适量饮teais对身体是有益的。
四季更替，有着独特之妙，不同季节应以不同之味享受。一年四时，不仅天气变化，更应随之调整自己的饮食习惯。在春天，我们可以尝试一些清新明快的小麦芽或者其他轻质叶子成熟后的第一批采摘物料，以此来缓解春困带来的不良影响。而到了夏日，这是一个需要保持清爽与生津的地方，因此选择一些具有较强清热解暑效果的大片叶子或半发酵产品会更加理想。
秋天，由于空气干燥且风调温差，我们可能会感到口干舌燥，这时候选择一些含有一定的蛋白质和糖分以及较高浓度咖啡因的大片叶子的产品，可以帮助我们保持身体活力，同时还能够在一定程度上预防疾病。而冬天，则是休养生息的时候，此时选用那些能够提供温暖感且具备很好的去油腻功能的小片叶子的产品，是非常恰当的。
尽管如此，每个人对待这些规则都应该持一种灵活态度，因为每个人的体质和生活方式都不尽相同。不论何种情况，只要注重质量与数量之间平衡，即使是在健康生活中也不会给自己带来负担。在这个过程中，不妨探索更多关于不同的品种及制作工艺，以及它们如何融入我们的日常生活中，为我们的健康增添一份美妙。这正如同世界各地传统文化所讲述的一样：对于生命中的点滴小事，都值得我们细细品味与思考。
