绿茶含有毒成分？别担心，来看看这几种保健茶，你还能喝得高兴！
近日，一则消息在网络上广为流传：欧盟宣布限制销售含有对肝脏有毒的物质的绿茶。这个消息让许多人感到担忧，因为饮茶已成为中国人的生活习惯和文化的一部分。
但不要急于下结论，我们需要了解更多信息。实际上，这并非简单的一个贸易阻击，而是欧盟对于食品安全性的要求较高所致。在2015年，一些研究显示，高剂量的EGCG（(-)-Epigallocatechin-3-gallate）可能具有肝毒性，这促使欧洲食品安全局（EFSA）进行了评估。
根据EFSA发布的《绿茶儿茶素的安全性科学意见》，如果每日摄入量大于等于800mg，会引起血清转氨酶升高，造成肝损伤。而即使每日摄入量小于800mg，也不应排除对产生危害的可能。这迫使欧盟委员会将含有EGCG的产品纳入到了第1925/2006号法规的附件Ⅲ中进行限制和管理。
那么，我们平时喝的绿茶、红茶以及奶茶中是否也会浸泡出EGCG？我们今后还能喝这些保健品吗？
实际上，我们平时喝的茶叶制作饮料中确实也含有EGCG，但一般在5%～10%，即使泡完一壶，也要8～16克以上才能完全溶出，而且大多数人一天喝绿茶，都不见得超过这个量。此外，由于EGCG具有特殊立体化学结构，有强大的抗氧化作用，对健康也有积极影响，因此适当饮用仍然是健康之选。
值得注意的是，从保守谨慎角度出发，最好不要过度消费，即便是不考虑EGCG因素也是如此，以免超标咖啡因或其他营养成分影响身体健康。同时，可以通过更换新鲜叶子，每次只泡一次来减少单次溶出的EGCG量。
最后，无论如何，这个趋势提醒我们整个产业必须不断面向科学发展，不断刷新人类对于传统事物认知。在未来，我们希望看到中国与国际接轨，让各种中国产出的各种香飘四海惠及全球75.9亿人。