首先，要选到一款出色的普洱茶，你需要关注几个关键点。首先，好的原料是基础，比如云南大叶种晒青毛茶；其次，高深的工艺流程和科学的储藏方式也是必不可少的。一个优质的普洱茶应该具备一些特征：外观上，它们通常呈褐红或棕红色，条索看起来肥嫩且紧结；内品时，可以感受到汤色的红浓度或深度，以及陈年的香气或甜香。在这之上，不同类型的普洱茶还各有所长，比如在条索和显毫（指的是条索上的细小毛发）的密集程度、紧结程度以及色泽光润程度等方面。
评估普洱茶的好坏主要依靠感官体验。这包括通过视觉来观察它的外表颜色、形态；通过嗅觉来闻其香味是否醇厚；手触感来判断其质地是否滑顺。品尝过程中，也要注意它是否有条件甘（甜）、滑爽、醇厚、高档且顺口，而不带苦涩、辣刺等负面感觉。而真正顶级的大师级别普洱茶则更是表现出甘美、滑腻、醇厚、高档且顺口的一系列特点，如同天然露珠般清澈透亮，有着浓郁而又持久的地道桂圆香气，让人回味无穷。相反，一些质量较差的普洱可能会给人留下麻鼻子、辣舌头或者其他不佳体验。此外，还有一些劣质产品可能会出现“叮”、“挂”、“锁”的感觉，这些都是我们希望避免的情况。