毛蟹茶的神奇功效：解毒消食，去油腻

茶，被誉为人类最好的保健饮料，早在西汉《神农本草经》中，就有“日遇七十二毒，得茶而解之”记载。进入20世纪，科学家们发现茶叶中含有黄酮，这种混合物具有杀菌和解毒作用。

美容减肥抗衰老

毛蟹茶中的粗壮素组合，对抗氧化力强，可以清除细胞中的活性氧分子，从而抵御衰老疾病。安溪毛蟹茶锰、铁、氟以及钾、钠含量高于其他茶叶，是防止龋齿和骨骼疏松症的良好选择。在1979年和1984年的日本乌龙热潮中，安溪毛蟹茶被誉为“美容水”，帮助减轻体重。

防癌增智人聪明

科学研究显示，安溪毛蟹茶硒含量极高，在六大类乌龙中首屈一指。硒能激发免疫蛋白与抗体对抗疾病，并抑制癌细胞生长。此外，它也可以提升智商。英国科研表明，大脑酸碱性与智商相关联，而咖啡碱丰富的乌龙普遍是酸性饮料，可调节身体酸碱平衡，从而提高智力。此外，还有一些维生素、咖啡碱、氨基酸及矿物质，与大脑发展密切相关，也促进了智能增长。

交友养性心情愉悦

作为优质乌龙之一，安溪毛蟹在待客礼仪上展现独特魅力。在冲泡过程中，不仅要烧水洗杯，更需准备过程，让宾主间融洽交流。这不仅是一种程序，更是一种社交技巧，使人心境宁静，有助于修身养性。

提神益思

品茗带来的精神上的提振已是众所周知古代医书多次记载。而文人墨客、高僧皆以此来寻求灵感，如诗人白居易在《赠东邻王十三》里赞道：“携手池边月，与君共赏花；开襟竹下风，以酒消暑寒。”苏东坡则在其作品中描述了用建茶来避免打瞌睡。他送建茶给包居士，说喝后便可参禅不再打盹儿。

因此，无论是作家如巴尔扎克，或是女作家韩素音，以及中国著名作家姚雪垠，他们都以饮 茶 来助其文思，这正说明了它如何成为提高创造力的工具。