它被誉为“美容茶”、“减肥茶”，不仅如此，它还具有防癌增智、交友养性和提神益思的多重功效。
在传统医学中，毛蟹茶已被认为是一种解毒消食去油腻的饮品。科学研究表明，这种茶具有一定的杀菌解毒作用，其黄酮成分能够帮助人体抵抗病原体的侵袭。
除了其独特的味道外，毛蟹茶还富含锰、铁、氟以及钾、钠等矿物质，对于预防龋齿和老年骨骼疏松症有显著效果。此外，它含硒量高，在六大茶类中居前列，可以刺激免疫蛋白及抗体抵御患病，从而抑制癌细胞发生和发展。
毛蟹茶不仅可以提高人的智商，还能调节酸碱平衡，对提高人的智力产生良好影响。此外，由于其丰富的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质及多酚等成分，与大脑发育关系密切，对提高人的智力产生积极影响。
在待客时饮用安溪毛蟹茶，更是提升了社交活动的情感交流，使宾主之间建立起更深厚的情谊。最后，不可忽视的是，毛蟹茶中的咖啡碱能够兴奋中枢神经，加强思维功能，是许多文人墨客喜爱的一种提神益思之佳品。
