绿茶“毒”？别慌！欧盟新规解析
随着科技的飞速发展，人类对食品安全的要求也日益严格。近日，一则消息在网络上引起了广泛关注：欧盟宣布将含有对肝脏有害成分的绿茶提取物纳入限制物质列表。这让不少人担忧，能不能再喝我们的爱情故事——那杯温暖、清澈的绿茶？
其实，这个问题并非简单的一刀切。首先，我们得了解这背后的科学依据和历史渊源。
从2015年起，一些研究表明高剂量EGCG（(-)-Epigallocatechin gallate）可能具有肝毒性。于是，欧洲食品安全局（EFSA）开始评估绿茶中的儿茶素是否存在潜在风险。而经过长时间的争论和审慎评估，最终决定将含有EGCG的产品纳入到第1925/2006号法规附件Ⅲ中进行管理。
那么，这意味着我们现在还能喝绿茶吗？答案是肯定的，但要注意适度。在正常饮食中，即使是浸泡出的EGCG，也不会导致健康问题，因为实际含量远低于可能造成危害的大量摄入。此外，EGCG还是一种抗氧化剂，对身体健康也有积极作用。
此次欧盟出台新规定，并非针对中国或其他国家，而是一种基于科学评价与风险控制的手段，以确保消费者的健康安全。在这个全球化的大环境下，每个国家都在不断地提高自己的食品安全标准，从而保障人民群众更好的生活质量。
总之，不必过度担心，只需合理饮用即可享受美味与健康带来的双重益处。
