我国的茶歌主题大致可分为两类，一是爱情，二是劳动。因为从古至今，采茶工作主要由女性村民完成，所以，在茶歌中，以爱情为主题的曲目占据了相当一部分。在劳动小调方面，这也是一个重要的主题。考虑到中国悠久的历史和丰富的人文景观，除了婚恋与农业劳动，还能有什么内容值得传唱呢？那些以爱情为核心的茶歌，其实不太关联于茶叶本身，而更多地描绘的是人间的情感故事，比如浙江地区的一首名叫“一片青青两面香”的老歌：“一片青青两面香，旧年想你到而今，旧年想你年纪少，今年想你正当龄”。在这首旋律中，只不过用了一点点关于采摘绿色新芽的话作为开篇，而真正的情感表达则超越了对茶叶的赞美。在另一方面，那些以劳动为主体的作品，则展现了农民们辛勤耕作、忙碌生活的情景，如《采茶舞曲》，“溪水清清溪水长，溪水两岸好呀么好风光。哥哥呀你上畈下畈勤插秧”，姐妹们则奔波于东山西山之間，“采得满山香。你追我赶不怕累，不惧挑战争春光。”这样的乐章充满了热烈和欢快，是对农业劳动者的赞颂。
再来谈谈诗词转化成民间音乐的情况。当时期文学家的作品，如杜牧在其《题茶山》诗中就描述了这样壮丽场景：“溪尽仃蛮棹旗张卓翠苔。柳村穿窈窕松涧度喧豗。”“舞袖岚侵涧歌声谷答回磬音藏叶鸟雪艳照潭梅。”通过这些文字，我们可以感受到当时人们在茫茫自然之中的灵魂抒发，以及他们对于美好生活场面的深刻记忆。这便是我国传统文化之一种精妙绝伦之处，即将高雅艺术融入日常生活，使每个人的心灵都能够被这份纯净而又深沉的情感所触及。