成品外观精致，砂绿色调中透着深邃的魅力，其颗粒手感上乘、均匀分布，每一份都能体现出铁观音那著名的“沉重如铁”特质；毛蟹茶汤在入口即显微青色，滑顺而醇厚，散发着浓郁的观音香气。绝无杂草之污染，这是对品种纯正性的最好证明。毛蟹植物以灌木型为主，叶类繁多，其中又以中芽种最受欢迎，它们生长得半开放，一棵树分枝密集且有层次感；其叶形椭圆状尖端突出，每片叶子平展开来，都显得格外美丽；叶色深绿且质地脆嫩，如同新鲜摘下的蔬菜一般锯齿锐利；芽梢肥壮茎粗节短，有着丰富的白色茸毛覆盖，而花朵却不容易结实。
它们具备强大的育芽能力，但持久性相对较弱，在温暖春日里发芽密集而统一，不需要太长时间就能形成完整的园区。此外，它们适应各种环境条件抗逆性强，便于栽培，并且产量可观，是高级乌龙茶和红、绿茶制作中的重要原料之一。每一根茶条紧致而结实，其梗呈圆形头大尾尖，充满了新鲜与活力，与之相伴的是丰富的白色茸毛和令人垂涎三尺的褐黄绿色泽。而当它泡入水中，那清澈透明的小小杯子很快被变成了金色的液体，让人忍不住想要再喝一次。
最后，将这片叶底轻轻翻开，你会发现其张口圆小、中部宽头尾尖，再次展示出那独特的手工艺般细腻。在这些细节之间，你可以感受到一种清新的味道——既纯净又略带厚重，同时香气清高，却又带有一丝淡淡的情趣。总之，无论是从外表还是内味，都让人赞叹不已。这就是毛蟹植株所拥有的魅力，它们以灌木型成熟，以中叶为主，以中芽种见称。树姿半开放，分枝稠密，让人仿佛置身于自然间未经修饰的大森林之中。一年四季，只需八个月便能够完成生长周期。一切都显示出它们顽强拼搏、快速成熟的一面，即使在严酷冬天，也依然保持着生命力的闪烁。但尽管如此，他们对于保持嫩度却并不擅长，因此采摘时需要谨慎选择最佳批次，以确保质量不受影响。
然而，这些挑战并没有阻挡它们继续向前发展，因为它们能够迅速形成树冠，又适应各种复杂环境，对抗疾病也极为坚韧，是栽培者理想中的选择。此外，由于适合制作为高级乌龙茶，使得他们成为那些追求完美品质者的首选。不仅如此，他们还能够用来制作红、绿两种颜色的佳肴，让毫秒间显露出的颜彩更添几分诱惑。而整体来说，无论是在视觉上还是在品尝上，这些毛蟹植株都是一个难得的人文景观。