在品鉴老白茶的旅程中,选择合适的茶具至关重要。冲泡时,白瓷盖碗是最佳选择,其容量约为110毫升,便于细腻地体验每一口佳肴。取出五克干净纯净的七子茶饼,即可与沸腾的水相遇,让其静静浸润。
传统方法中的投茶冲泡步骤也是精心设计来营造那份清新的气息。一开始,用沸腾至100摄氏度的水温将干燥而洁净的大杯洗过,然后再用同样温度下的水进行高冲注水,使其填满到恰好的七分满。接着,将这份热气充盈的小空间与五克精选出的七子茶饼接触,让它们共同产生化学反应——即20秒后,那股清新的香气便会从杯中缓缓流出。
品饮这份由心所生、由手所做、由时间所磨练出来的一 碗美酒——不,是一碗美酒中的其中一款——我们应该遵循一个古老而又现代化的情感共鸣模式。在品尝之前,我们先闻那香味,感受那初见之缘;然后观察汤色,以此作为对未来的期待;最后才慢慢享用,每一次呼吸都仿佛能听到那深藏在每一滴汤中的故事,每一次咀嚼都仿佛能看到那些岁月沉淀下来的记忆。
让我们以这样的方式去和我们的生活互动,在这个过程中,无论是日常还是特别时刻,都能找到属于自己的那个“最好”的瞬间,而这些瞬间,就是生活本身给予我们的礼物,也是我们内心深处渴望被发现并且被珍惜的情感共鸣点。在这个世界上,有太多需要被发现和理解的事情,但只要有耐心和爱,就没有什么是不可能发生的事情。而现在,我想告诉你的是,这就是我对待生活、对待工作以及对待任何事情的心态,以及我希望你也能够这样去拥抱你的世界。