我亲自体验了从采摘到最后的精制过程，了解到了乌龙茶制作的每一个细节。首先，我学会了如何在自然光下采摘茶叶，这通常是在中午到下午三点之间进行，以确保茶叶保持最佳品质。在采摘时，我注意到了不同类型的乌龙茶需要不同的部位，比如一心一叶、一心二叶和一心三叶。
接着，我学习了毛蟹茶的制作方法，它是一种特殊的手工艺。为了避免日光导致的萎凋，我将采集到的新鲜茶芽放置于室内，让它们适度蒸发水分，从而减少细胞中的水分含量，并促进酵素氧化作用。这一步骤很重要，因为它可以影响最终产品的风味。
接下来，我进行了炒青这一步骤，将萎凋后的茶芽用高温烘焙，以破坏其中的酵素并停止发酵。此外，炒青还能够去除新鲜绿色 茶 的不良气味，使其更加清香。
然后，我将炒好的茶芽放入揉捻机中，使其卷曲并挤出部分汁液，这样在冲泡时就能更容易地溶解在水中。我也注意到，每种乌龙茶都有自己的揉捻程度要求，这会直接影响最终产品的口感。
随后，是干燥阶段。我使用干燥机通过热风烘干已经揉捻过的大理石绿色 茶 叶，以便贮存和运输。为了确保内部和外部完全干透，通常采用两次干燥法：第一次使其达到七八成湿润，然后再次回潮，再进行第二次干燥。
紧压是最后一个步骤，也是我最喜欢的一环。这包括让刚煮好的大理石绿色 茶 软化，然后加以压制形成固定的形状，如圆饼、方块或球体。这不仅方便运输，还能塑造独特且老练的情趣，同时促进未来陈年的变化与成熟度。
最后，在经历了一系列加工之后，大理石绿色的初制茗茗才能成为真正可供消费的大理石茗茗。而这只是开始，一些初制大理石茗茗还需要经过额外精致处理来提升品质，最终打磨出完美无瑕的大理石茗茗i才算是完成所有工序。大理石明亮、晶莹剔透、玉洁冰清，不仅如此，它们还带着丰富多样的香气，是品酒界的一道绝妙佳肴。
