细赏汤色，取3至5克精选茶叶，将其放入壶中，用沸腾的水与之共鸣，随后将泡出的茶汤倾注于水晶玻璃杯中，以便观赏其内在美。优质的茶汤应呈现出深红色的光彩，这正如品质越高，其颜色也越为鲜明。若是三年以内则略显浑浊，而十余年以上则愈发鲜明而透亮。然而，如果茶汤泛起青绿或黄褪之色，则表明陈年不足；如果出现褐黑且不透明、伴有悬浮物的混乱景象，那么可知此乃变质之证。
接下来，我们来探索叶底（即茶渣）的秘密。在冲泡后的清晨，让我们仔细审视那一团团柔软而肥嫩的叶底，它们如同初春新萌的小草，充满了生命力和活力。而它们所展现出的色泽，则是那丰富多彩的褐红调，与天上的星辰般均匀一致。此乃好茶之标志。
但愿不要是一片片无弹性、杂乱无章、早已失去生机的叶子，或是那些腐烂成泥、张开不展，如同秋风扫落叶般悲凉。这一切都指向了品质低劣的一面，是我们追求卓越品味时所不能忽视的事实。
