在那个遥远的时代，雅安被称作雅州，是连接四川、藏区和云南各民族的重要通道。这里不仅是熊猫的家园，更是沟通不同文化与地区交流的地理走廊。蒙山，这片神秘而迷人的土地，以其丰富的雨水和独特的地理位置，被誉为“西蜀漏天”，与峨眉山、青城山并列为蜀中三大名山。
我踏上了采风之旅，在雅安市蒙顶山发现了西汉时期的一处古茶园遗迹。这一地点记录了中国历史上最早的人工种植茶叶。在公元前53年，吴理真一位药农，在此地发现了野生茶叶的药用价值，并将七株茶树移植至五峰间的一块灵秀之地。他的这一举措开创了人工种植驯化茶叶的先河，被后世尊称为“茶祖”。
这些被当地人奉若神灵的“仙茶树”至今仍在繁荣昌盛。我有幸亲眼见证那些曾经栽下的第一批人工种植的心血结晶。在唐朝初年的天宝元年（742年），蒙山产出的优质茶叶正式被列为贡品，并因其高贵而被尊称为“皇茶”。
当地传说，每次采摘贡品级别的大量仙茗时，知县会选择吉日率领吏员上山，由12位僧人负责精选清洁者360片作为正贡，用以祭祀太庙。而余下的部分经过烘焙、炒制等过程，最终成为副贡或陪贡，为皇帝提供享受。
今天，一处宋代始建的茶马司遗址完好保存着这段悠久历史。在唐朝文成公主带去大量名香入藏之后，藏族人民对这类佳肴产生了浓厚兴趣，而宋代则进一步加强了对此类产品专卖权，加以提倡。
据记载，当那时候，“一百斤名香可换回4尺2寸大马”。这些珍贵物资通过著名的古道运往尼泊尔、印度及南亚其他国家，那个时候四川生产出了占全国首位的大量香料，其中又以蒙顶山所产更是最具代表性。
1958年，该地区开始恢复和推广蒙顶山市内原有的美食文化，并将其列入国家级礼品目录，将其用于接待外宾。如今，我们只能通过博物馆来探索这个传奇故事，但它却留下了一条永恒的人文景观，让我们能够感受到那些年代人们对于生活美好的追求和热爱。
