贡眉白茶等级的迷雾:解析2022中国茶叶行业发展报告中的品类演变

在过去,关于贡眉白茶的等级问题常被误解,市场上流传的大多数贡眉产品实际上属于高等级的大白茶系列,如寿眉。2018年5月1日,新的国家标准正式发布,将“贡眉”的定义明确为菜茶制成的芽叶茶,并将菜茶回归至寿眉范畴内。因此,寿眉作为一个无争议的事实,不仅存在于大白茶、小白茶、水仙白三大品类中,而且其概念得到了进一步规范。

然而,这一过程中最关键的一环便是等级划分的问题。众所周知,在近年来,由于白茶产业迎来了黄金时期,其产品价格持续走高,而产品体系也随之扩展和丰富,其中包括了如米针般的小巧珍品,以及从特、一、二级扩展到牡丹王这样的更细致的分类。而对于寿眉这一系列产品,它们也不断地进行细分,从没有芽头的普通叶片,再到精心挑选一芽一叶组合成的高端版本,再到粗老叶层次丰富自成系统。这一切都反映出,在2022年的中国茶叶行业发展报告中,对于贡眉白茶等级划分仍有很长的一个学习和探索之路待我们去踏上。