神农尝百草，探索自然的奥秘，如同古人品茶，追求精神的升华。茶在诗文中，有着各种别称，每一名都蕴含着特有的风雅和文化内涵。
“荼”字，是古代用得最多的表示茶的字，它最早见于《诗经·邺风·谷风》：“谁谓荼苦，其甘如荠。”这个“荼”字是否指茶，学者推考说法不一，而东汉许慎在《说文解字》中则明确指出：“荼，苦茶也。”
“茗”是云南某地区“茶”的土音，大约在东汉时始用来表示茶，现在与“茶”字基本通用，为茶之雅称。宋代苏轼有诗云：“从来佳茗似佳人。”香港陆羽茶室有名作家台静农题写的茶联：“泉烹苦茗琉璃碧，菊酿香醪琥珀黄.”
喝完了夜，不再困眠，这就是古代人们对饮 茶功效 的赞颂。而唐代白居易也有类似的感慨，他诗云：“破睡见酒力减。”而曹邺则认为六脏睡神去后，便能清醒地思考问题，所以他将饮 茶称为不夜侯。
还有消毒臣这样的美誉，这来自唐朝的一段历史故事，当时李德裕煮了一种天柱峰 茶，将其浇于肉食内，用银盒密封，让肉化为水，从此人们便将这种能消除毒素的 茶命名为消毒臣。
还有一种叫做涤烦子的 茶，它能够洗净心中的烦恼。据载，“常鲁公随使西番”，烹茗帐中，被赞普问及之后，被称为涤烦子。施肩吾也曾赞叹道：“泠然一啜烦襟涤。”
最后，还有一种清风使的名字，这源自五代十国时期，有人即称 茶 为清风使。卢仝在他的歌曲中也有类似的描述，他喝了七碗后，只觉两腋习习清风生，就像乘坐蓬莱山上的玉川子，要归去远方。
每一种名称，都代表着不同时代、不同文化背景下的理解和尊崇。在不同的语境下，每一个词汇都承载着深厚的情感和独特的情趣。这正如神农尝百草一样，无论是在历史还是当今，我们总能从这些简单却又复杂的事情中学到许多东西，并且享受到其中所带来的乐趣与满足感。