冻顶乌龙茶以其独特的外形、色泽和香气著称，呈半球型弯曲状，墨绿色的茶叶散发出天然的清香。冲泡时，它们自然地将壶盖顶住，汤色如柳橙黄，既不失清爽，也不失醇厚。
味道方面，这款乌龙茶展现出厚甘润的口感，一股桂花清香在初期释放，然后是回甘而强烈，不留下任何残渣。春季生产的冻顶乌龙茶被认为品质最佳，其香气高涨、味道浓郁、颜色艳丽；秋季产出的相对较次之，而夏季则因品质略差而显得有些逊色。
根据发酵程度不同，冻顶乌龙茶可以分为轻度、中度和重度三种类型。轻度发酵类似于绿茶，以其清新香气闻名；重度发酵则更接近红茶，以甜蜜的香气吸引人；中度发酵则介于两者之间，有着更加浓烈且多层次的香气。
这种优雅的手工艺品主要产自南投县鹿谷乡的一个名为“冻顶山”的地方。这片土地上历史悠久，从《通史》记载可知，那里曾经长盛不衰，而且一直供市上销售。而最受欢迎的是来自此处的“冻顶”产品，只是数量有限罢了。
据说，在1855年，一位名叫林凤池的人从福建带回武夷山区的一种特殊ウーロン茶苗，并在当地种植，这些苗株逐渐繁殖成现在所见的大量 茶园。此前，“冻顶山”是一座位于海拔700米的小山脉，被称作“凤凰支脉”。
传说中的故事讲述了当地农民为了种植这些精良物资，他们必须蹦跳着攀登险峻的地面，因为道路泥泞难行，因此才有了“冻脚尖”的名字。这里生长着各种高质量的地方品种，如青心乌龙等，其中包括一些珍贵但易损害的小枝芽叶。
这款包装好的乌龙茶以其独特形式闻名，即半球形或卷曲状，每一份均经过精心挑选并用毛边纸包裹内外相衬。此外，还有一张标签说明来源与批号，以及一个小巧玲珑的手工制作标志，使得每一份都成为一次特别体验。一旦打开，便能欣赏到内部丰富多彩的情景——4两干燥烘焙过后的好茎芽和大片完整叶子，用来制作即将开始的事实性研磨过程。在这种情境下，最终结果无疑会是极致美观又兼具功能性的制备物件，它们代表了这个地区真正意义上的艺术手工艺作品之一。
由于它细腻而精致，同时保持传统风格这一点使得它深受许多专家和爱好者的喜爱，无论是在中国国内还是在海外市场中，都享有很高的地位，并且受到广泛认可。在现代饮食文化中，这样的产品尤其受到追捧，是一种能够让人们体验过去时代风貌与现代生活方式结合的心灵慰藉。