1、首先,我准备了一只白瓷盖碗,使用沸水将其内壁温热,这样可以提高茶汤的温度,有助于释放茯茶的香气和营养成分,同时也保证了饮用时的卫生。
2、接下来,我拿起一把黑茶刀,从茯茶的纹理中顺利撬取出5克干燥的茯茶叶,然后将其放入预热好的碗中。
3、在第一泡之前,我倒入沸水,将 茯茶进行一次快速冲洗,大约持续3-5秒后,将这次冲洗的水全部倒掉。这一步骤不仅能清除 茯茶表面的杂质,还能唤醒它潜藏在内部的香味。
4、接着,我按照1:40左右的比例,即每1克茯茶用40毫升以上100摄氏度左右开水冲泡。然后直接将开水注入盖碗中,迅速盖上盖子,让 茯茶在高温下静置10秒钟,以此来充分提取它所含有的各类营养素和芳香物质。
5、最后,当 茯茶泡好之后,我会过滤掉其中的渣滓,然后向杯中加入适量纯牛奶,轻轻搅拌均匀,使得整个饮品更加细腻且口感丰富。在享受这个减肥养生的美味时,可以慢慢品尝,每一口都带着满足感。