作为一名茶爱好者,我深知白茶的魅力,但也常见到一些关于白茶的谎言和误解。今天,我将为你揭秘这7大谎言,让我们一起探索自然中的真相。
首先,谎言1:大厂必定优于小作坊。这是一个错误的观点。大厂可能拥有更好的设备条件,但这并不代表他们能生产出更好的茶叶。正如在家中烹饪佳肴一样,只要原料选择得当,手艺精湛,即使是在简陋的小作坊,也能制作出高品质的白茶。
其次,谎言2:白茶也分干仓和湿仓两种。传统上只有干仓,没有湿仓,而湿仓是非法商人为了快速推销而制造出来的人工催化过程,这违背了自然陈放规律。在我看来,最重要的是保持干净、通风的存放环境,这样才能让白茶得到充分转化。
再来,谎言3:白茶原料急缺,很多厂家抢不到原料。这并不是事实。一种市场刚起步的产品,并不可能一下子就出现奇货可居的情况。而且,即便有个别厂家拿不到特优原料,也不会导致买不到原材料的问题,因为经济富裕时代,不会出现无货可用的情况。
接着,我们来谈谈谎言4:白茶越陈越香,越陈越值钱。虽然在一定年限内可以做到这一点,但这并不意味着所有人的投资都能获得回报。不应该把白 tea 当成一种投机工具去炒作,每个人收藏或购买都应基于对品质和价值的理解。
接下来,我们讨论谎言5: 白 茶 的身价长期与其价值不符,所以才会暴涨。实际上价格由供求关系决定,而不是由价值决定。如果市场需求增加而供应不足,那么价格自然会提高。但这并不意味着价格上的暴涨就是因为价值提升。
然后,有关保健功效方面,我们必须纠正 谎 言6: 白 茶 的保健功效是因为选料上乘。这是一种误解任何经过自然陈化后的黑、绿、红乌龙等各种类型都具有类似的保健功能,而非独享这些作用。而至于老年份是否带来的额外益处,其实超过40年的老 Tea 已经有效成分消失殆尽,因此现在流行的大多数所谓“老” Tea 实际上并没有特别之处,只不过是被赋予了更多意义罢了。在困难年代谁又愿意精心呵护这些剩余物资呢?
最后,一些人声称 谎 言7: 白 茶 年 份 越 老 保 健 功 效 越 大,这同样是个错误观念。大部分专家认为过时太久后黑、绿、红乌龙等各类 Tea 都已经失去了许多有效成分。而现今市面上的“老”Tea 多数其实只是普通民用品,在特殊时期剩下的东西,它们从未曾受到过人们特别呵护,因而没有真正成为珍贵品质的一环;甚至还有一些地区销售冒充的“老”Tea,是用报废或其他低级别型号代替高级别型号进行骗局!