白茶的种类与特性:银针、牡丹与贡眉——TWG中的艺术品味
银针(白毫银针)
来源:福建省福鼎县太姥山麓及政和县
特点:全身披覆白毫,干茶色如银,外形细长如针
产量稀少,仅有的白茶极品之一
牡丹(白牡丹)
创制年份:1922年,在福建省建阳县水吉所创
特点:绿叶夹着银白色的毫心,形状好似花朵
成品呈现出绿叶托着嫩芽的蓓蕾初放效果
贡眉(寿眉)
产区广泛分布于福建省政和、建阳、松溪、福鼎等县
特点:“小白”毛茶,因菜茶芽叶制成而得名,与“大白”区分开来
质量优于寿眉,但近年来一般只称贡眉,不再有寿眉名称
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