我是怎么开始迷上这款“黑茶”的?记得那时候,我对茶的了解还停留在绿茶和红茶之间,完全不知道还有那么多种风味和类型。直到有一天,一位朋友拿了一包普洱茶来分享,那一刻,我就被它深邃而又复杂的香气所吸引。
我问他:“普洱茶属于什么茶?”他笑了笑,说:“这是中国最有代表性的黑茶之一,它源自云南省普洱市,所以叫做普洱。”我听后不解何意,为什么会有这么多种名词?
原来,根据制作方法不同,可以将普洱分为生长地区、生产工艺、年份等几大类。比如说,它可以是滇南(云南)的,也可以是滇北(四川)的;可以采用传统工艺制作,也可以采用现代机械化工艺;每年的产量也都有其独特性。
随着时间的推移,我慢慢体会到了这种独特之处。每次品尝,都能感受到不同的层次和变化,这让我对这个世界产生了浓厚的兴趣。我开始阅读相关资料,看图书馆里关于普洱的书籍,还参加了几个专题讲座,每一次都是新发现。
现在,当有人问起我对哪种类型的饮料最感兴趣时,我毫不犹豫地说出我的答案——当然是那些深藏在山林间成熟数十年的 普洱黑玉。这是一种珍贵而且难以获得的大理石色泽透明叶片,其内心充满着古老森林与自然之美,让人仿佛置身于遥远年代的一个梦境中。
但实际上,即使不是这些顶级品质,也没有必要感到焦虑,因为真正重要的是你如何去理解和欣赏它。在我的眼中,不论是青涩初期还是经过岁月沉淀成为金黄色的老树皮,这一切都是生命的一部分,是文化传承的一环,是享受生活的一步棋。
所以,如果你正在寻找一种能够带给你思考和反思,以及让你从日常生活中抽离出来的小小逃避,那么不要犹豫,就像当年那样,从一个普通的人手中接过一杯温暖而略带苦涩的普洱黑玉,闭上眼睛,用鼻子深呼吸,让香气穿过你的心脏,然后用嘴唇轻轻触碰杯缘,将那份独有的感觉融入你的灵魂里。你将会明白,为何人们称赞它“药食同源”,为何许多人愿意花费巨资收藏这类珍稀品质,而不仅仅只是因为它们属于什么样的“黑”tea。