一片普洱茶的价值不仅体现在它出生的那一刻，而在于随着时间的流逝，它逐渐展现出的独特魅力。阮殿蓉女士在她的文章《陈年普洱茶：时间的沉淀》中，深入探讨了这一点。她认为，陈年的普洱茶是一种在静谧中成长和升华，是对细节耐心雕琢的一种艺术形式。在这种静默之中，生活被赋予了一种新的意义。
“越陈越香”是普洱茶所拥有的一个显著特征，无论是初学者还是老手，对这一点都有着共识。熟普就是这样一种产品，它经过一定年限后会从燥热转为温润，从而展现出其独有的品质：香气浓郁、滋味醇和、甜度明显。这使得它成为偏寒体质的人们理想选择。
随着年份的增加，熟普进入了稳定但迟缓的转化期，其茶性变得更加温和，这使得它适合所有年龄段的人饮用。而且，在这个阶段，滋味更加醇厚，有着甜滑细腻的口感。
然而，即便如此，一些老练的手还认为8-10年的熟 普 是最值得享受的时候，因为这时渥堆味已经消退，而木质香和糯香变得更加突出，这样的品质让人难以忘怀。但需要注意的是，由于储存过程中的化学变化，与此同时也会有一定的醇香味淡化。
那么，为何 普洱 茶能拥有这样的独特魅力呢？答案在于它含有的大量化学成分，如茶多酚、氨基酸以及可溶性糖等，这些物质通过缓慢氧化过程发生改变，最终形成那些独特而令人向往的情趣。此外，还有汤色由生普黄绿或橙黄变为熟普红浓明亮，也反映出了该过程中的变化。
尽管如此，不是所有 的 普洱 茶 都能实现“越陈越香”的效果！除了时间本身，还需要天时地利与人和。就像葡萄酒一样，只有好的原料加上精湛工艺才能生产出佳作。而对于 久置 的 久置 原料同样重要，它决定了后来的品质。此外，每一步制备都要求严格遵守，比如采摘、初制检验筛分拣剔压制到包装每个环节都需精心处理，以确保最终产出的美好口感。这一切都是为了实现那个理想状态——既甘甜又清爽，或则醇厚浓郁——让人无法抗拒其吸引力。