铁观音的品饮艺术，主要集中讲究观其形态、思其美丽、演出冲泡过程、表达深意含义、闻取香气芬芳、品味滋味醇厚与甘甜，以及会通真韵和韵味悠长。所谓“观其形态”，指的是细致观察铁观音茶叶的外形特征，如色泽青褐，有着显而易见的砂绿色彩，呈现出独特的宝色与三节色形状，让人一目了然。
所谓“思其美丽”，则是更进一步地欣赏这些茶叶条索卷曲紧结秀丽的形态，这种自然之美令人赞叹不已，尤其是在冲泡后，叶子变为青绿色的状态，而边缘则带有红色的镶边，更添几分生动活泼之感，是真正意义上的“绿腹红镶边”。
所谓“演出冲泡过程”，则是强调了在沏泡安溪茶时必须熟练掌握三个关键要素：水温、高度以及时间，同时也需要具备一定的技艺来精确控制每一次冲泡，以达到最佳效果。
所谓“表达深意含义”，则是指通过铁观音茶中的各种形象特征，如“绿叶红镶边”、“七泡有余音”、“重似铁，美如观音”等，从中体现出这款茶具有一定的文化内涵和哲理意义，使人在品饮时能获得心灵上的慰藉。
所谓“闻取香气芬芳”，则是对铁观音茶香气的一种描述，它具有清高且馥郁的兰花香，让人一闻即知这是天然无污染之物，其香气持久而不轻快，是好茶必备的一个条件。
所谓“品味滋味醇厚与甘甜”，则是对铁观音口感的一种评价，它既兼具了红茶那种甘醇，也保留了绿茶那样的清爽，还有一丝丝蜜底甜香，让人在享用时能够感受到一种全新的口感层次。
最后，“会通真韵”的概念，则是一种比较抽象但富有诗意的情感体验，它似乎无法用言语完全准确地表达，但可以通过极品铁觀音作为例子来进行简单介绍。极品鐵觀 音，不仅拥有浓郁持久且奇特的兰花香，还伴随着微妙白桂花香，其滋味浓郁而又醇厚，一点也不失天然生人的酒威。这种经典佳酿，每当咀嚼之后，都能留下淡淡齿颊之辣，并带给喉间回甘，无论是第一至第十遍，每一次都能感觉到那份独有的原汤真质及白桂花香，让人们仿佛置身于另一番境界之中，那里的每一步都是充满智慧与欢愉。而真正上乘级别的大师级别 铁觀 音，即便经过多次沏泡仍旧保持着它原有的风范，那份完美绝伦，就像是一位女神般永远年轻无瑕，不曾老去，而我们只需静候它赐予我们的那份宁静与喜悦。
