茶的多重功效与禁忌：花茶等级一览表

预防蛀牙之妙用

茶叶不仅清香宜口，更是预防龋齿的良方。据北京市口腔医院医学博士周大成研究，饮用或漱口、刷牙的茶水能有效除去口臭，并防止牙齿蛀坏。其中，使用含氟的茶汤刷牙效果最佳，因为氟离子能与牙齿中的钙质结合，形成难溶于酸的“氖磷灰石”，为牙齿增添了一层保护。

心血管健康之助剂

研究表明，每日三碗沱茶可显著降低血脂和胆固醇水平，对高血压和冠心病有积极作用。临床试验显示，一月内每日喝三碗绿茶的人群，其血压下降达13%，胆固醇也得到了减少。此外，常饮者冠心病发生率远低于非常饮者。

肠道疾病治疗佳肴

自古以来，张仲景就提到：“茶治便脓血甚效”。现代医学证实，茶对肠道疾病具有疗效。其多酚类物质能够凝结蛋白质，将细菌杀死，有消炎解毒、净化消毒作用，对霍乱菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等有一定的抑制效果。

古籍记载中的神奇药效

《中药大辞典》记载了它“理气开郁、辟秽和中”的功效，还能治疗痢疾、腹痛以及疮毒等症状，是一种全身性调节药材，对身体各个部位都有益处，如清肝明目、生津止渴等。

注意事项及禁忌

对于情绪易激或睡眠差的人来说，最好晚上减少或避免喝茶。而且要注意不要将晚餐后泡得过浓的tea，以免影响胃液分泌和消化过程，从而引起不适甚至“tea drunk”症状。