抗氧化与延缓衰老
乌龙茶中的多种抗氧化物质，如维生素C、E以及多种黄酮类物质，能够有效地清除体内自由基，减少细胞受损，从而起到抗衰老的作用。长期饮用乌龙茶有助于保持皮肤弹性和光泽，同时也能帮助保护心脏不受氧化应激的影响。
促进新陈代谢
乌龙茶中的咖啡因可以刺激大脑，提高警觉性和注意力，并且具有促进新陈代谢的效果。这意味着它可以帮助控制体重，因为它能够加速脂肪燃烧并增强肌肉力量。
降低血糖水平
乌龙茶被认为对糖尿病患者有所好处，它不仅能增加胰岛素敏感性，还能在一定程度上降低血糖水平。这种功效主要归功于乌龙茶中的黄酮类物质，这些成分可以减缓消化系统吸收葡萄糖，从而避免了血糖急剧升高。
改善心脏健康
经常饮用乌龙茶的人群研究表明，他们患心脏疾病的风险较低。这种现象可能是由于乌龍茶中含有的特定化学成分，有助於改善动脉壁功能，加强心室泵血能力，以及抑制炎症反应等因素共同作用造成的结果。
放松身心、促进睡眠
除了提振精神外，乌龍茶还有一定的安神作用。其含有的L-theanine是一种氨基酸，对人类大脑产生镇静效果，使人感到放松和集中注意力。在日常生活中适量饮用，可以作为一种自然疗法来帮助解决失眠问题。此外，由于烹饪过程中去除了一部分咖啡因，因此相比黑咖啡或绿咖啡，不会引起过度兴奋或难以入睡的情况。