在探索中国悠久的茶文化中，我们不难发现一系列享誉世界的名茶，它们以独特的品种和制作工艺，赢得了众多茶爱好者的青睐。以下是对这些中国名茶的一次系统梳理，涵盖了从碧螺春到铁观音，再到黄山毛峰等众多知名品种。
首先，我们来了解一下中国名茶大致分类。根据不同的发酵程度和制作工艺，中国名茶可以分为六大类：红茶、绿tea、黑tea、白tea、乌龙tea和黄tea。每一类都有其独特的风味和文化背景。
绿teas
西湖龙井
碧螺春
六安瓜片
信阳毛尖
黄山毛峰
都匀毛尖
红teas
祁门红茶（包括正山小种）
滇红 tea（云南）
乌龙teas
铁观音
武夷岩 tea
白teas
白毫银针
黑teas
千两 tea
黄 teals
蒙顶黄 tea
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