1、烫壶,先将瓷壶置于茶洗中,盖上壶盖后,用沸水浇淋瓷壶,以此清洁和预热;接着,将瓷杯用茶夹提起停放于茶洗之上,然后倒出沸水对杯进行烫洗。
2、洗茶,取出已准备好的瓷壶和杯子,用茶匙轻柔地将7至10克的福鼎白茶叶放入瓷壶中。注入90至100摄氏度的沸水与其相遇,让香气初步释放,并迅速搅拌几下,以确保每一片叶子都能在5至7秒内获得均匀的初泡处理。对于一些更为传统或要求严格的福鼎白茶品种,这一步可能需要重复两次,以达到最佳效果。
3、泡茶,在完成初泡之后,再次往瓷壶中加入温开水,使其充分发酵。在这个过程中,加盖焖蒸5至7分钟,让香气和味道进一步融合成熟。这段时间里,不要打扰或移动任何物体,以免影响到这份沉淀了无数细微变化后的珍贵液体。待时刻到来后,将加热好的福鼎白茶缓缓倒入已经准备好的杯中,然后端坐静心,即可享受这份经过精心挑选和完美调配的独特滋味。