黑茶加盟：安化黑茶的传奇历程，犹如一首悠扬的诗篇，让人回味无穷。它不仅有着“两山、两溪、六洞”的生态良好产地环境，还有独特的制作工艺，如“三尖、三砖、一卷”。口感沉稳厚实，中正平和而又层次分明，香气丰富，余韵明朗悠长。历史上，它曾是皇家贡茶之一，为数不多远销边疆乃至国外。此篇将结合去产地走访的经历分享浅显见闻。安化黑茶究竟是怎样制作的？背后又有什么样的故事？
安化位于湖南省益阳市西部，是梅山文化的发祥地，也是世界上稀有石种冰碛岩最集中的地区。境内土壤含有大量冰碛岩和板页岩风化成分，石砾较多，通透性良好。这里属于带季风性湿润气候，与适宜茶树生长的条件相符。
早在五代时期，就有人发现了这片土地上的优质茶叶。而宋朝时期，这里的茶叶已以质优闻名。在元朝和明朝时期，“乡民大半以茶为主”，安化成为我国边销茶的主要产地之一，并传袭至今。
1952年9月，一位苏联科学院院士来到这里考察红 tea 和 black tea，他钦点200担高马二溪优质安化黑tea作为赠送苏联友人的国礼，从此广泛认为这是中国 black tea 的发源地。
1939年，一位叫彭先泽先生所著《安化黑tea》书中记载，在二十世纪四十年代，“black tea”一词仅见于安化，而其他地方都称之为不同的名字。但经过传承演变，现在发展出了一系列产品，如三尖、三砖、一卷等等。
值得一提的是，这里除了 black tea 外，还出产绿tea 和 red tea，都风味独具品质颇佳。这片土地与其特殊的地貌——群山连片、溪谷纵横—水源丰富，使得这里形成了适合高质量绿色植物生长的地方，其中包括了云台大叶种，这个品种能长到手掌大小，被民谚誉为“梗子撑得船”。
这个村庄位于仙溪镇芙蓉村，有72座大大小小山峰构成，是最偏远也是最高处的一个行政村。这块地方出了非常好的花果香，可以让你感受到一种全新的感觉，即使喝完也会留下深刻印象。
关于初制工艺，每年的四月到六月之间，就是采摘时间。大部分采摘的是细嫩的一芽二三叶用于制作天尖、贡尖和特级砖tea，小一些则用老一点的一芽四五叶或带褶皱叶来做黑砖和茯砖。在杀青前往往会在铁锅中进行焖炒，以调节温度押炒；揉捻分为初、中、末三个阶段，每个阶段都需要精心操作才能达到最佳效果；渥堆后还需复揉，再烘干完成整个初制过程。在夏秋季节，则进入精制阶段，如挑拣筛分拼堆紧压人工后发酵自然陈化等步骤。每一个环节都是从古老经验中积累出来，不断推陈出新才能够保持传统美德，同时不断创新进步以满足现代市场需求。