4月12日至15日,我作为俄罗斯塔斯社代表,来到了云南大理,深入了解了那里独特的生态环境、绿色经济、生物多样性以及非物质文化遗产的传承与保护情况。13日上午,我们一行人前往了下关沱茶(集团)股份有限公司银桥厂区,参观了解了百年企业的发展历程,并亲自体验了一番独具匠心的制茶技艺。
首先,我们访问了厂区内的高原仓库,一步步跟随生产流程进行参观。在每一个环节,都有讲解员耐心向我们介绍每一部分功能。下关沱茶馆馆长杜发源副总经理详细解释了新厂区建设规模及设计理念,这些建设围绕着“三茶融合”理念,不断丰富茶文化内涵,加强宣传力度,同时加大科技研发力度,以此助力高质量发展。
接着,我们进入下关沱茶馆四个展厅:“百年华章”、“关茶匠心”、“关茶珍档”和“百年醇香”。在这里,我更加深刻地理解了下关沱茶从创始到现在所经历的情形和工艺,每一步都充满历史意义,每个人脸上都洋溢着幸福感。在第二个展厅里,我对英国特别出名的英國普洱非常感兴趣,讲解员详细介绍了其制作过程及设备,使我对这款特殊普洱有了一种全新的认识。
观看公司银桥厂区宣传视频后,我更为直观地了解到了下关沱茶生产设备及流程。最后,在非遗制茶体验中心,与身穿白族服饰的员工一起学习并体验非遗制tea技艺,如称、蒸、揉压和晾。我甚至亲自参与压制环节,为自己制作出的沱留下标记作为纪念。
在品饮二十年的云南沱陈储并欣赏优雅表演时,我感到与他们之间的心灵连接无处不在。这次交换不仅是一份精心准备的手信,更是双方情意相通的一种形式。景观壮丽,氛围浓厚,加之热情好客的人们,让我印象深刻,是一次难忘之旅。