自从物质生活发生了巨大的改变，慢性疾病离我们越来越近，高血压、高血脂、高尿酸血症、高血糖，更是和我们的生活紧密相连，在这样的局面下，不仅影响了身体健康，还直接关系到实际的寿命。为了应对这些挑战，我们需要找到一种完美的饮食方式，而DASH饮食（得舒饮食）正是这样一种能够预防多种慢性疾病并被广泛推荐的综合饮食方案。
总体而言，DASH饮食不仅能够帮助控制血压、血脂和血糖，还有助于延长生命。那么具体如何实施呢？DASH饮食原则非常简单，只需遵循四个基本原则：首先，每天要摄入丰富的蔬菜水果，至少3至4种，以此来满足机体对膳食纤维、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K以及钙、铁、磷和镁等多种营养元素的需求。此外，还应优先选择纯天然奶酪、牛奶和酸奶，但要注意选择高蛋白低碳水分的酸奶，以避免过度摄入糖分，从而减少肥胖风险。
其次，要减少饱和脂肪及反式脂肪酸含量，这些不利于心脑血管健康的食品应当限制在最小限度内。相反，可以适量摄取不饱和脂肪，如坚果类深海鱼类植物油，它们能保护心脏，并且研究表明每周至少吃三餐深海鱼可降低心脑疾病发病率与死亡率。
第三点强调的是多样化进餐，即包括全谷物禽肉鱼肉坚果等丰富来源。这类食品提供了多种营养成分，而且用全谷物代替精米面的主食可以增加膳 食纤维含量，同时还包含B族维生素多酚类及其他抗氧化剂，每日建议摄入100克左右为佳。
最后，不妨积极管理调味品使用，比如严格控制盐糖使用数量，最好每日盐在6克以内，每日糖在25克以内。此外，对于红肉也应该适量进行，因为它既有助于预防疾病，也有益于减肥。
综上所述，DASH饮食四大原则并不复杂，只需按照标准比例即可实现最佳效果，让我们一起努力，用科学合理地选择我们的餐桌，为自己打造一个更加健康幸福的人生。