茶是中国的国饮，也是我们日常生活中经常饮用的饮品。但是，很多朋友可能冲泡不成功，甚至长期坚持一些不正确的冲泡方法。在这里，我们想谈谈铁观音茶。铁观音茶是乌龙茶中的佼佼者。要泡出好喝的茶汤，需要讲究方法。那么，铁观音的冲泡过程有哪些步骤呢?以下是铁观音泡茶的八个步骤。
1、洗杯：先用开水冲洗待用的茶具，这样可以先洗杯，达到温杯的效果;
2、置茶：用茶匙取出适量的铁观音茶叶，放入盖碗中。茶不需要太多，一般半杯左右就够了;
3、洗茶：将开水倒入盖碗中，将茶叶烫一下，除去茶叶中的杂质。时间不长，两三秒，然后倒出茶水;
4、冲泡：将沸水倒入盖碗中冲泡。水量一般在盖碗九点，不必太满;
5、出茶：将冲好的茶倒入公杯，倒茶时将滤网放在公杯上，防止茶叶掉落;
6、分茶：取下滤网，将冲好的茶杯中的茶水倒入茶杯中，差不多到茶杯的七分处;
7、品茗：经过前几步，一杯香气浓郁的铁观音茶汤就泡好了，品尝茶杯中的茶，观察茶的色泽，细细品鉴;