古树普洱茶很火,但古树茶一定好喝吗?不一定哦。追求好茶固然没错,若对古树茶“执念”较深,会与很多好茶失之交臂。
有人觉得100年可以称为古树,也有人认为要三五百年,但树龄=品质吗?
决定茶叶的品质从根本上还是原料、工艺、仓储。古树属于原料部分,原料最重要的是地域+品种,而古树仅是一个时间概念。从茶树生长周期来看,如果树龄处于衰退期品质甚至会变差。如果茶树品种不试制,古树也不稀罕。茶树品种试制了,工艺不到位,一样得不到好喝的茶。
喝茶喝的是茶叶的品饮价值,没必要花超出品饮价值很多的钱对古树茶“执念”较深。
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