为什么新会新会陈皮不建议用紫砂罐贮存？

由于三年以下的柑皮性状不稳定，皮内还存在大量糖分、挥发油等，水分也没有完全蒸发。而紫砂罐的透气性比较强，空气中的水分会大量被吸附，导致新会陈皮容易受潮、发霉，所以不建议采用紫砂罐贮存新会新皮。

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