提神醒脑，抗疲劳
花茶因其含有的咖啡因和其他活性成分，可以帮助人们在忙碌的一天中保持清醒和集中力。尤其是春季新鲜出炉的菊花茶，它不仅具有提神作用，还能有效缓解紧张情绪，让人心情舒畅。在工作或学习压力大时，适量饮用一杯温热的花茶，可以迅速回复精神状态。
养颜美容，滋润肌肤
不同种类的花茶含有丰富的维生素、矿物质以及抗氧化剂，这些营养成分对于维护皮肤健康至关重要。例如，玫瑰花茶中所含的维生素C可以增强皮肤弹性，使肌肤看起来更加光滑细腻。而紫罗兰等植物也能够帮助调节体内荷尔蒙平衡，有助于改善女性月经不调问题。
降低血压，对抗炎症
研究表明，一些特定的植物如绿叶菊苣、薄荷等，在制作为药材后，其提取物可用于治疗高血压和炎症相关疾病。这些植物通过减少身体对钠盐的吸收，从而有助于降低血液中的盐分浓度，从而自然地控制高血压。此外它们还具有镇痛效果，对于缓解肩颈疼痛等慢性疼痛非常有效。
促进消化，预防便秘
一些草本植物，如茉莉、艾灸草等，不仅美味且具有一定的通便功能。当将这些草本加热煎泡后，便能释放出多种生物活性物质，这些物质可以刺激胃壁增加食欲，同时促进胃酸分泌，有助于消化过程，并且为排便提供必要条件。
增强免疫力, 提供抗菌作用
除了一般认为好的营养摄入以外，一些特殊类型的花茶还包含了大量微量元素及独特化学组合，这些都是我们日常饮用的水果或蔬菜难以获取到的。如果你喜欢喝苦丁子汁，那么它就是一个很好的例子。苦丁子汁在传统医学中被广泛使用，因为它被认为有利於提高免疫系统功能并预防感冒等疾病。这正是为什么许多现代人开始寻找更自然更安全方式来补充自己的身体所需，而非依赖化学合成药品。