我和姚启航的黑茶探秘
记得那年夏天,我到云南大理拜访我的老朋友姚启航。姚启航是个茶人,他对各种茶叶都了如指掌,尤其是黑茶。在他那里,我有幸亲眼见识到了真正的黑茶制作过程。
“来吧,跟我一起去采青”,他邀请道。我跟着他走进了山林里,那里的环境非常适合种植 茶树。我们一路上聊着天,谈论着生活、工作,也谈到了他的梦想——将优质的云南黑茶推向世界。
终于,我们来到了一片郁郁葱葱的野生普洱基地。这里面的树龄之老、香气之浓,让人难以忘怀。姚启Harness给我展示了如何挑选那些最好的嫩芽,然后开始了我们的野外工作。
采完后,我们回到他的工坊。他把那些新鲜采集到的嫩芽放在特制的大锅中,用火慢慢焙煮。这是一个漫长而又精细的过程,每一步都要小心翼翼,以确保最后出的产品不仅美味,而且能够在时间久远后依然保持原有的风味。
当夜幕降临时,我们围坐在火堆旁,一壶刚出炉的初级普洱被端上桌。那股子清新的香气瞬间充满了整个空间。我尝了一口,那苦涩中透露出丝丝甘甜,是我前所未有的体验。
“这是什么?”我好奇地问道。“这就是我们努力创造出来的心血结晶。” 姚启航微笑着回答,“每一缕香气,每一次品尝,都是我与自然之间最真实的情感交流。”
从那以后,我更加珍惜对待生活中的每一个瞬间,就像面对那杯初级普洱一样,不急于求成,只愿意沉淀,让时间让味道慢慢释放出来。而且,每次喝起那杯初级普洱的时候,都能感受到姚启航讲黑茶背后的故事,以及他无尽追求卓越的心情。