在浙江省景宁畲族自治县的深山中,有一片被称为“天然氧吧”的地方,那里的茶叶,叫做惠明茶。这种茶不仅色泽翠绿光润,银毫显露,而且冲泡后滋味鲜爽甘醇,汤色清澈,嫩匀成朵,旗枪辉映,芽芽直立,是一款香高味浓、耐泡回甘的优质绿茶。
惠明茶选用该地群体、景白1号、景白2号及适制惠明茶的中小叶茶树品种的鲜叶为原料,以特殊加工工艺制成。由于这里的地形复杂和气候湿润温和,加上土壤深厚肥沃,这里的青春永远停留在盛期,没有过度老化,因此其氨基酸含量较高,对人体健康有益。
历史可以追溯到唐大中年间,当时这里就已经开始种植茶树,而到了咸通二年,一位名叫惠明和尚就在南泉山建立了寺庙,并与当地居民一起种植了更多的 茶树。这片土地曾经是贡品,被誉为“黄封红裹呈枫宸”,非常珍贵。
现在,在景宁县,大约有51个初制加工厂,其中一些还拥有自己的商标,如惠明、玉替等。此外,该县还有一些规模较大的经营公司,每年的产值都很可观。在国际比赛中,不仅获得过金奖,还多次荣获中国名酒称号,是一款受欢迎且受到认可的产品。