在开始冲泡福鼎白茶之前,我首先将瓷壶放入茶洗中,打开壶盖,然后慢慢地注入沸水,将其浇淋到瓷壶上。接着,我拿起茶夹,小心翼翼地取出一个干净的瓷杯,并放在茶洗上面。我提起沸腾的瓷壶,倒出所有的水,将它用来清洗我的瓷杯。
接下来,我从容取出了已经被烫过的瓷壶和新洁透亮的瓷杯,用一把专门设计用于这个过程的铁质或木制工具——茶匙,将大约7至9克精选的福鼎白茶叶放入了待用的瓷壶内。随后,我又一次打开了壶盖,让刚烧开并且即将溢出的沸水与茶叶混合,然后迅速摇晃几下以帮助释放香气,但这次我只让它们相处5秒钟左右之后,再次将整个混合物倾倒掉。
如果是使用更为经典、老化度较高的一种福鼎白茶,那么这一步骤可能需要重复两次,以确保最佳口感和香气。完成这一步后,我的手指轻柔地调整着咖啡渣,从而避免任何残留物影响接下来的泡制过程。
最后,在保持同样的温度下的沸水中,又一次填充满了空出来的小巧陶器。在此同时,我轻轻覆盖住桌上的那只小巧而优雅的地球形状陶罐——福鼎白茶专用的泡制工具。这一次,它们要一起共度5至7分钟之久,这段时间里,温暖、安静和独特芬芳逐渐融合成一种令人愉悦的心灵体验。当时机成熟,我便会缓缓翻开小巧陶罐的手柄,把那份凝聚着岁月智慧与自然恩赐的大师级别绿色液体一点点地流进那个等候已久的小圆盘形容器中。一切准备就绪,只需一个细微动作,便能享受到那些天籁般纯净、不仅仅是味蕾,还有情感触动的情谊交流——这正是我对美好生活最深刻追求的一部分。