1、我先将瓷壶放入茶洗中,打开壶盖,注入沸水,再盖上壶盖,用沸水浇淋瓷壶。然后,我用茶夹拿起瓷杯,将其放在茶洗上,然后提起瓷壶,倒出沸水把瓷杯烫洗干净。
2、接着,我取出瓷壶和瓷杯,用茶匙将7~9克福鼎白茶倒入瓷壶中,注入沸水,并快速搅拌几下,5秒后就倒掉了这第一轮的茶汤。如果是冲泡老福鼎白茶,这一步骤还需要重复一次。
3、最后,我继续往瓷壶里加热开的沸水,然后把壶盖覆上,一边翻动一边焖泡大约5到7分钟。泡好后,我准备好一个空的瓷杯,将它轻轻地从炖锅底部码放好。我再次提起那个装有温热福鼎白液体的炖锅,把它们缓缓地倾泻进那只新备好的清洁无瑕的精致陶器之中。这样,就完成了一次典型的福鼎白茶冲泡过程,现在可以品尝这独特而又令人愉悦的一种中国绿叶香茗了。