武夷山初展芽叶,经过精心的萎凋、做青、杀青等工序,成就了肉桂这款乌龙茶中的独特风采。其条索匀整、紧结卷曲、色泽褐绿、油润有光的外观,是武夷岩茶中的一道亮丽风景。而在冲泡过程中,水温需控制在95~100℃之间,这不仅是为了释放出肉桂中的香气,也是对品质的一个严格要求。

肉桂的冲泡技巧也颇为考究。一开始,将盖碗用沸水烫洗干净,以清除任何杂质,再将5~7克的肉桂轻轻地放入碗中。接下来,用95~100℃的沸水快速注入,并迅速倒掉汤液,这一步骤叫做“初冲”,目的是去除过多的苦味和杂质。此后,再次注入沸水,加盖焖泡约5分钟,让香气充分释放和汤色达到最佳。

当你第一次尝试那杯刚刚完美焖泡过的大师级茶时,你会被它醇厚而回甘的情感深深打动。你可以闻到奶油般细腻与花果般鲜艳混合着微妙的桂皮香气,那是一种难以忘怀的情感体验。在咽下这款绝佳茶饮后,你会发现齿颊留有一丝甜蜜与满足感,那正是大师们所说的“久泡有余香”。

总之,无论你是一个新手还是老手,在品鉴这款武夷山上的初展芽叶——肉桂乌龙茶时,都能体会到一场艺术性的盛宴。每一次冲泡,每一次品尝,都可能带给你不同的感觉和情感,但无疑,它都是关于宁静与享受生活的一种方式。