关于茶叶好不好，怎么鉴别茶叶的好坏，一直都是一个困扰茶友的话题。今天，我们就一起看看黄茶好不好，辨别黄茶质量到底应该看什么。
如何分辨黄茶品质？
观外形
成品的黄茶外形比较肥硕挺直。厚重也很匀实，叶片完整整齐，茶芽之间呈现出金黄的发亮的感觉。颜色以黄为主。
嗅香气
判断香气是否纯正，它的高低和长短判断优劣，香气黄茶的香气不似绿茶的清鲜浓郁，而是带熟栗香（黄小茶）或甜兰香（黄芽茶），多带焦豆香（部分 黄小 tea、 黄大 tea）。一般黄 tea 香高浓带火旺香气，部分 黄小 tea 亦带兰花香气。
察汤色
黃tea颜色要求微黃、黃亮 的汤色，黃大tea要求深，冲泡出来的是一杯嫩黃发亮而有清澈。没有任何的浑浊之感，只有绿色、褐色、橙色和红色的则不是正常的汤泽。
品滋味
从纯异、浓淡、强弱、鲜滞等方面予以评定。醇是黃tea 的基础滋味。这一种醇和不似綠tea 或紅tea 的醇和，而是入口醇而无涩；不似綠tea 呈现出的极快爽快，或红 茶呈现出的极快强烈，而是吐出 茶 汁后回味甘甜润喉，有着别具一格的一种口感。此君山银针中既有明显规格之差，这两种规格间在滋味上也有所不同。一者为生长更早期，以新芽与嫩叶构成，更柔软，更能保持其原有的自然风味；二者则更接近成熟阶段，其含量更丰富，不仅如此，还更加持久且回甘程度也远胜于前者的多倍。而从回味时间来看，则前者较短促，但那份甘美犹如雨后的露珠般晶莹剔透，让人忍不住想要再次品尝；后者虽然稍慢但那份苦涩转化为绵密细腻使人心潮澎湃，使得每一次咀嚼都充满了期待与享受。在这个过程中，每一步都是对这款特制茗级产品最好的诠释，无论哪一种都让人怀念，那段独处时光，在静谧中寻找内心世界最真实的情感表达。
看叶底
由於葉底從嫩度與顏色的均衡來評定優劣。
(1) 嫩度：從芽與葉含量、中軟度及厚薄性質予以區分。
其嫩芽多與厚軟摊開便為佳品，其硬薄卷曲未散開則為低級產品象徵。
(2) 顏澤：由於葉底顏澤見識大小跟亮度判斷優劣。
此黃teasque需處於顯著金晉狀態，有綠有紅皆非良質葉底之選擬白日閃耀不能暗淡灰白可知無疑已經過時失去鮮活氣息甚至可能因溫度過熱或時間太長造成闷然變調失去了初時青春活力氛圍引發我對此種風貌情緒上的反應難免感到懷疑並隨即遠離這些表現出退化跡象之物件至尊品質標準下淪落到平庸或貶抑地位下降待重新考慮我的選擇意欲尋求最佳結果將會避免錯誤行事方式達到理想效果讓我們認真對待每一步驟進行精確計算並準備迎接挑戰展現自我價值將來用同樣細致考究眼神中的智慧理解每一項重要信息逐步走向完美完成一個又一個夢想成為專業從業人員實現職業發展目標并達致生活滿足
以上就是关于Yellow Tea 的鉴别方法介绍了，即使不同的类型，其特征却是一致，如果你觉得这些方法过于复杂，只要记住“yellow leaf yellow broth”，通常不会错过它们真正价值所在。