绿茶

在众多品种中，绿茶以其清新脱俗的风味和独特的制作工艺而闻名。它是通过制青或杀青等步骤直接加工新鲜的绿色 茶叶来获得。这种处理方式使得绿茶保留了更多的原汁原味，同时也保持了较高的维生素C含量。从生产流程上来说，绿茶可以分为多个细分品种，如长安毛峰、碧螺春等，它们各有特色，但都以清爽、不涩为主。

红茶

红茶又称做黑tea，它在中国被视为最传统的一类，是英国人所喜爱的大师级别之一。在制作过程中，将新鲜采摘的嫩芽进行初次干燥后，再经过一段时间自然发酵，使得红色的深褐色呈现出来。此外，由于发酵过程，这些产品中的咖啡因含量会相对较低，因此它们通常更适合那些寻求放松与享受时光的人群。

乌龙 tea

乌龙是中国南方最著名的一款非发酵黑 Tea，其特点是在加工过程中介于部分发酵和完全不发酵之间。这使得乌龙具有既带有微妙香气，又保留着部分天然颜色的独特风味。在烹饪技巧上，乌龙比较灵活，可以根据个人口味选择不同的加热方法，从轻度加热到浓郁煮沸都有可能，以此来展现其丰富多样的风情。

黄金罗盘：普洱

黄金罗盘，即普洱，也是一款非常特别且复杂的情感体验。她由成熟的大树下采集到的老树叶组成，并经历一个漫长而精心的手工制作过程，最终形成了一系列层次错落但均匀耐饮的地形地貌。这款特殊珍贵的地理标志性商品拥有悠久历史，其每一次喝下，都能感受到那份来自山川与岁月间沉淀下的文化底蕴和精神内核。

白 tea

白茉莉是这五大类中的另一种极具代表性的白Tea，她以优雅典雅闻名世界。不同于其他许多Tea类型，因为她始终坚持只采用顶级嫩芽，在整个制作过程中尽量减少任何接触，让她的本质和纯净度得到最大程度上的保护。而这些嫩芽在水蒸汽冲泡时释放出淡淡花香，与茉莉花同样令人怀念，这正是人们对于这一美好事物追求完美无瑕态度的一个最佳象征。