东方美人茶，亦称香摈乌龙或白毫乌龙，是一款极具名贵和娇贵的茗茶，它对环境和冲泡条件都有着极高的要求。在准备泡制东方美人茶之前，我们必须先净心净手，温热茶具以确保每一步都能达到最完美的状态。这是因为这种精致的乌龙茶需要一个纯净无瑕、充满艺术性的环境来展现其独特风味。
这款五彩斑斓的佳茗，其外观就如同古代壁画中的飞天仙女，五种颜色——红、黄、白、青、褐——交织在一起，形成一种不可思议的视觉艺术。因此，它也被誉为“五色茶”。苏东坡曾经赞颂武夷岩茶时，用诗句形容：“戏做小诗君一笑，从来佳茗似佳人。”将东方美人茶放入壶中，就像让这样的“佳人”进入宫殿一样。
关于这款宝贵之物命名的情由，则源自英国的一位远见卓识的商贾，他将此等珍品献给了维多利亚女王。当她品尝到这黄澄清透且口感醇厚甘甜的地球奇迹后，便深受其所吸引，并赐予了它“东方美人”的尊荣。这不仅是一次文化交流，更是一次两国之间友好往来的象征。在那之后，这种来自遥远福尔摩沙岛上的神秘乌龙便被世间知晓，被人们怀念并继续传承至今。
