中华茶饮，源远流长唐代鼎煮，宋创点茶明开瀹饮，皆与时俱进今以斗为契，以茶会友邀您共赏河南大型斗茶盛会凤凰单丛是我国茶树品种中自然花香最清高、花香类型最多样，滋味醇厚甘爽、韵味特殊的珍稀高香型名茶品种资源，因其“单株采摘、单株制茶、单株销售”的生产技艺而得名。2023年5月6日，在中国（郑州）春季国际茶产业博览会之际，“凤凰单丛”杯鼎承品师·中原斗茶大赛在郑州CBD国际会展中心隆重举行，大赛旨在推动“王者之香”品牌打造，协同发展河南地区的tea industry。
本次盛事由广东省“凤凰单丛”跨县集群产业园主办，并得到了深圳市华巨臣国际会展集团有限公司作为牵头单位，以及河南省tea culture研究会等机构的大力支持。出席嘉宾包括李文慧、张琼和贾卫东等人，他们共同见证了这场庆祝传统与现代结合的盛典。
比赛分为初赛和决赛两部分。在初赛中，每位选手需精确地匹配9款不同类型的外观、汤色和香气，而决赛则是挑战品鉴十大不同风味。经过激烈竞争，最终25号选手胡长建夺冠获得一战成茗奖；49号选手张永豪及36号选手张运金获得茗副其实奖；而5号王瑞选手、30号彭圆以及13号程维英获得慕茗而来奖（优秀奖）。
此次活动不仅展示了中国传统文化，更促进了社会对美食评价技能的认识，让人们享受更深层次的生活体验。而未来，我们期待更多这样的盛事，将古老但活泼的情感通过现代视角重新发现，并分享给世界各地的人们。