我来重新表述这段内容：
铁观音耐泡度的要求是比较严格的，标准茶量应该让叶子张开到与盖碗平齐或略微凸起。高档品质的铁观音可以冲泡八水以上，如果更为挑剔的话，甚至能达到10水。但一般来说主流茶品需要至少7水，而入门级别的产品则应能在5水以上。耐泡度主要取决于原材料，不过有时候因为赶时间而提前采摘导致嫩叶，也可能只有5水左右。而如果三水后就失去风味，那么无疑品质较低。至于叶底，这方面说得太多也许有些多余，因为即使所有条件都满足，好的茶青也是非常重要的。不过，在审评品质时，不会过分关注叶底，只要不破碎就好。如果要细说些什么，那就是叶底越肥厚、光泽感越好、颜色越接近芥菜绿色越佳。但通过网络看图评价茶，是个体性和经验性的行为，同一片叶子在不同设备下拍摄效果差异很大，因此外观特征并不能准确预测口感。此外，即使是同一张图片，在不同的显示器上观看，也会有所差异，所以仅凭照片判断口味和质量似乎有些不可行。在本地评选中，没有人会通过外观来猜测口感或品质。