在遥远的中国古代，茶文化起源于什么时候，它是一段充满传奇色彩和深厚文化内涵的历史。从野生的茶叶被采摘到精心制作成饮品，再由一种原始的草本植物发展成为全球范围内影响力的文化符号，这个过程中包含了许多关键时刻。
首先，我们需要追溯到最早的人类对茶叶采集和利用。在中国南方的云南、四川等地，人们很早就开始发现并使用野生茶叶作为药物或祭祀用途。这是人类与自然之间第一次接触的一种方式，也标志着人类与茶的初次交往。
随后，到了汉朝（公元前202年—公元220年），虽然还没有形成完整的饮用习惯，但人们开始注意到这味苦涩但有助于消暑解渴的草本植物。当时，一些医者将其视为一种药材，并开始研究其功效。这种情况下，可以说“茶文化起源于什么时候”已经悄然展开，但尚未达到广泛流行的地步。
唐朝（公元618年—907年）是中国历史上一个极为繁荣昌盛时期，对外贸易也大幅度增加。随着丝绸之路上的交流，绿色、白色、红色的三大主要类型出现了，而这些都可以追溯到这一时期。在这个阶段，“喝 茶”的行为逐渐普及，不仅限于贵族阶层，也越来越多地进入普通百姓生活中。
宋朝（960年—1279年）则是中国工艺技术日益发达的一个时代。这一时期，对制作精美而又健康可口的大量高质量黑茶作出了巨大的贡献。而且，在这一时期，由于佛教僧侣大量使用茗香化合剂来调配他们在寺庙里的供养水，所以我们可以看到宗教活动对于推动“喝 茶”的普及也有重要作用。
明清两代里，“吃 茶会”成为社会生活中的重要组成部分，无论是在宫廷还是民间，都有人组织这样的聚会，以此来促进政治关系或者社交互动。此外，这一期间还出现了著名诗人如陆游，他以写诗表达自己对当下的不满和向往，其中不乏关于“喝 茶”的描述，如《别董大》：“斗酒十巡无醉意，便向青梅复何求。”这里既反映出当时社会风貌，也让我们了解到了那样的生活状态中，有人如何通过品茗来寻找慰藉或逃避现实压力。
最后，在近现代尤其是在19世纪末20世纪初，当西方国家开始接触并学习东方饮食文化的时候，世界各地都有更多的人开始尝试品鉴各种不同风味和特性的新兴产品，从而使得地球上每个角落都能听到那个来自遥远古老国度的声音，那就是“tea time”，即所谓的“点心时间”。同时，这也是国际交流加强导致全球范围内流行的一种新的潮流之一，因为它涉及到了不同的烹饪技巧、器具设计以及艺术表现形式，使得全世界的人们都能够参与其中，从而共同庆祝这个悠久而神秘的情感象征——咖啡因以外，还有一种另一种温柔却持久的情感联系——它叫做绿黄黑三色的变换，是不是值得我们去探索一下呢？
总结来说，从最初野生草本植物被采集用于药用再发展成为今日全球共享的心灵港湾，每一步都是传统智慧与创新精神相结合的一个过程，而所有这些，都离不开那句简单的问题：“tea culture originated when?”