中药蒸陈皮的制作方法，你了解吗？虽然都是陈皮，但传统中药炮制方法需要经过三蒸三晒，陈皮同样如此。通常，中药 陈皮都需经历正晒过程。今天，我们将详细介绍这项制作技艺。
要精准掌握 中药蒸制 陈皮的步骤并不复杂，只需准备干净的陈皮和一口合适的大锅即可。具体如下：
首先，要选择一片干燥、质地柔软且无虫蛀的新会陈皮。这是目前市场上最为知名的一种品种，其色泽金黄、质地柔软且香气浓郁，是中医界所推崇的一等级别。
接下来，将选好的陈皮用清水洗净去除表面的杂质和污渍，然后放入清水里浸泡30分钟至1小时，让其充分吸收水分，使得后续处理更为顺畅。
待浸泡完成后，用毛巾将其包裹并轻轻按压使之吸干多余水分，这一步非常关键，因为它能帮助去除不必要的湿度，以免影响最终产品的质量。
接着，将沥干后的陈皮均匀分布在一个足够大的蒸笼内，确保它们之间有足够空间以便于热量均匀分布，并避免过于厚实造成内部未煮熟的情况。
然后，将这个装满了陳餡並適當加水的小锅放在火上烧开，大约持续1-2小时左右取决於陳餡大小及含有的水分多少。在整个过程中要注意观察锅中的水位，不让它完全枯竭以免导致小锅烧焦或燃爆。
当时刻到达时，从锅里取出已经被彻底烹饪好的陳餡，放置在通风良好的地方自然风干直到完全变成坚硬状态，这一步很重要，它保证了最后产品不会因为湿润而产生霉菌或其他微生物滋生问题，也是为了防止二次感染造成功效下降的问题发生。
最后，把彻底乾燥后的陳餡存放在一个没有阳光直接照射也没有潮湿环境的地方，比如冰箱或者阴凉处，可以延长保存时间，同时保持最佳效果。此法不仅能够发挥出更多藥効，还能使得最後產品更加柔软易消化吸收，更符合人体需求。
